Die Unterlagen über Ablauf (Sofortkasse für Essens- und Getränkeverkauf) sowie Bedienungsanleitung der Geräte (Spülmaschine, Backofen, Kaffeemaschine) liegen in der Küche aus. Die Küche muss zu Stoßzeiten – zumindest am Samstag – von 2 Personen bewirtschaftet werden. Neben den „Pflichtaufgaben“ (Kaffee kochen, Brezen aufbacken, u.a.) könnt ihr gerne Selbstgekochtes oder -gebackenes mitbringen.

Auch in dieser Saison wird die Küche manchmal von Markus Reitner oder von unserem Bistro-1880-Team bewirtschaftet. Wenn ein solcher Termin bekannt ist, wird die Gruppe im Rahmen der Information informiert. Dann entfällt der Küchendienst, und andere Arbeiten können erledigt werden.